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박지현
이 름
박지현
박지현
컬럼비아대학교 경제학과를 졸업했다. 대학 시절 뉴욕에 거주하면서 이민자 문화와 다양한 문화권의 음식을 접했고, 직접 음식을 만들고 요리를 즐기는 것을 넘어 요리책을 수집하고 공부하며 음식에 대한 호기심을 키워왔다. 옮긴 책으로는 『발효 음식의 세계』가 있다.
발효 음식의 이론부터 레시피까지
발효 음식의 세계
저자 : 김수향(감수),박천석(감수),홀리 데이비스
분류 : 가정생활
판형 : 190*240
쪽수 : 280
출간일 : 2021-03-05
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