¾Æ±â ÆÇ´ÙÀÇ À̸§ÀÎ ‘Ǫ¹Ù¿À’´Â ‘ÇູÀ» ÁÖ´Â º¸¹°’À̶ó´Â ¶æÀÔ´Ï´Ù.
À̸§Ã³·³ ¾Æ±â ÆǴ٠Ǫ¹Ù¿À¸¦ º¸¸é ¾Ë ¼ö ¾ø´Â Çູ°¨¿¡ Á¥¾î µéÁö¿ä.
õÁø³¸¸ÇÏ°í À峱⠰¡µæÇÑ ¾ó±¼,
¼Ú±¸Ä¡´Â È£±â½ÉÀ¸·Î ³ª¹« À§¸¦ ¿À¸£´Â ±Í¿©¿î ¸öÁþ.
¼¼»óÀ» ¾Ë¾Æ°¡¸ç ¹«·°¹«·° ¼ºÀåÇϴ Ǫ¹Ù¿À´Â
¿ì¸®¿¡°Ô ÀÚ¿¬ÀÇ ¿©À¯¿Í ÇູÀ» ¼±¹°ÇÕ´Ï´Ù.
¡Ú ¿¡¹ö·£µå µ¿¹°¿ø ¾Æ±â ÆǴ٠Ǫ¹Ù¿ÀÀÇ ¼ºÀå±â¸¦ ´ãÀº Æ÷Åä ¿¡¼¼ÀÌ
¾Æ±â´Â ¹«Á¶°Ç »ç¶û½º·´½À´Ï´Ù. »ç¶÷ÀÌµç µ¿¹°ÀÌµç °« ÅÂ¾î³ ¾Æ±â´Â ¸ðµç ÀÌÀÇ ¸¶À½À» ¹«Àå ÇØÁ¦½Ãŵ´Ï´Ù. ÇϹ°¸ç ¾î¸¥ÀÌ µÇ¾î¼µµ ƯÀ¯ÀÇ ±Í¿©¿òÀ¸·Î »ç¶û¹Þ´Â µ¿¹°ÀÎ ÀÚÀ̾ðÆ®ÆÇ´ÙÀÇ ¾Æ±â´Â ¾î¶³±î¿ä?
ž ¶§ºÎÅÍ ¼¼°£ÀÇ °ü½É°ú ÁÖ¸ñÀ» ¹ÞÀº ¾Æ±â ÆÇ´Ù! ¿¡¹ö·£µå µ¿¹°¿øÀÇ ÆÇ´Ù Ä¿ÇÃÀÎ ¾ÆÀ̹ٿÀ(¡Ï)¿Í ·¯¹Ù¿À(¡Î) »çÀÌ¿¡¼ ÅÂ¾î³ ÆÇ´ÙÀÔ´Ï´Ù. ±¹³»¿¡¼ óÀ½ ÅÂ¾î³ 1È£ ¾Æ±â ÆÇ´Ù¶ó´Â Á¡¿¡¼ ¿ì¸®¿¡°Ô ´õ Å« Àǹ̷Π´Ù°¡¿É´Ï´Ù.
À̸§µµ Àü ±¹¹ÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î °ø¸ð¸¦ ÇÏ°í, ÅõÇ¥ À̺¥Æ®¸¦ °ÅÃÄ Áö¾îÁ³½À´Ï´Ù. ±× À̸§Àº ¹Ù·Î Ǫ¹Ù¿À! ‘ÇູÀ» ÁÖ´Â º¸¹°’À̶ó´Â ¶æÀÔ´Ï´Ù. À̸§Ã³·³ Ǫ¹Ù¿À´Â ÅÂ¾î³ ¼ø°£ºÎÅÍ Áö±Ý±îÁö ¸¹Àº À̵鿡°Ô ÇູÀ» ÁÖ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿ì¸®´Â Ǫ¹Ù¿À¸¦ ÅëÇØ »ç¶÷°ú µ¿¹°ÀÇ °øÁ¸ÀÌ ¹«¾ùÀÎÁö ¹è¿ì°Ô µË´Ï´Ù. ¶Ç ¾Æ±â ÆÇ´Ù°¡ ¾î¶»°Ô ž°í ÀÚ¶ó´ÂÁö °¡±îÀÌ¿¡¼ ÁöÄѺ¸¸ç, »ý¸íÀÇ Åº»ý°ú ¼ºÀåÀÇ ½Åºñ·Î¿òÀ» »õ»ï ±ú´Ý°Ô µË´Ï´Ù.
º¸Åë ÆÇ´Ù´Â ¸ö¹«°Ô 200g ¹Ì¸¸ÀÎ ¹Ì¼÷¾Æ »óÅ·Πž Ãʱ⠻ýÁ¸À²ÀÌ ³·½À´Ï´Ù. ¾î¼¸é 100ÀϱîÁö ¹öÅß ³»´Â °ÍÀÌ ±âÀûÀÏ ¼öµµ ÀÖÁö¿ä. Ǫ¹Ù¿ÀÀÇ À¯¾Æ±â ¶§ »ç¿ëÇÑ ¹è³Á À̺Ò, ¾ÖÂø ÀÎÇü, Á¥º´, Àú¿ï, ü¿Â°è, ¸Þ¹Ð º£°³ µîÀÇ ¹°°ÇµéÀ» º¸¸é ¿©·¯ »çÀ°»ç¿Í ¼öÀÇ»çµéÀÌ °¢º°È÷ º¸»ìÆñÀ½À» ¾Ë ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ´ÙÇàÈ÷ Ǫ¹Ù¿À´Â ¾ÆÇ µ¥ ¾øÀÌ °Ç°È÷ ¹«·°¹«·° ÀÚ¶ó°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ²÷ÀÓ¾øÀÌ Àå³Ä¡°í ¸»½éÀ» ÇÇ¿ì¸é¼¿ä.
¿Â ±¹¹ÎÀÌ ¾Æ±â ÆǴ٠Ǫ¹Ù¿ÀÀÇ À̸ð, »ïÃÌÀ» ÀÚóÇÒ Á¤µµ·Î ¶ß°Å¿î »ç¶ûÀ» ¹Þ´Â Ǫ¹Ù¿ÀÀÇ »îÀ» ´ãÀº Æ÷Åä ¿¡¼¼ÀÌ´Â ÇÑ »ì »ýÀÏÀ» ¸Â´Â Ǫ¹Ù¿À¿¡°Ô ¶æ ±íÀº »ýÀÏ ¼±¹°ÀÌ µÉ °Í °°½À´Ï´Ù.
¡Ú ¾Æ±â ÆÇ´Ù¿Í ¾ö¸¶ ÆÇ´Ù¸¦ ÅëÇØ ¿³º¸´Â À§´ëÇÑ »ý¸íÀÇ °æÀ̷οò
¼¼»ó ¸ðµç °ÍÀÌ Ã³À½ÀÎ ¾Æ±â ÆǴ٠Ǫ¹Ù¿À! ²¿¹°²¿¹° ¹è¹ÐÀ̸¦ ÇÏ´ø Àڱ׸¶ÇÑ Çª¹Ù¿À°¡ ¾ö¸¶ Á¥À» ¸ÔÀ¸¸ç ¾¦¾¦ ÀÚ¶ó´Â ¸ð½ÀÀ» º¸¸é ±âƯÇϱ⸸ ÇÕ´Ï´Ù. ¼Ú±¸Ä¡´Â È£±â½ÉÀ¸·Î ÁÖº¯À» °üÂûÇÏ°í, ÆÇ´Ù´Ù¿î ¸ð½ÀÀ» Á¶±Ý¾¿ °®Ãç ³ª°¡´Â Ǫ¹Ù¿À´Â ¿ì¸® ¾ÆÀ̵éÀÇ ¸ð½À°ú ¸Å¿ì ´à¾Æ ÀÖ½À´Ï´Ù.
±×·¸´Ù¸é ¾ö¸¶ ÆÇ´Ù ¾ÆÀ̹ٿÀ´Â ¾î¶³±î¿ä? ¾ÆÀ̹ٿÀµµ ¾ö¸¶°¡ µÇ´Â °ÍÀÌ Ã³À½ÀÔ´Ï´Ù. óÀ½ÀÌ¶ó¼ ¼Åø°í, ¾Æ±â¸¦ µ¹º¸´Â ÀÏ¿¡ ¿¹¹ÎÇØÁú ¼ö¹Û¿¡ ¾ø½À´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ À̳» ¾ö¸¶ÀÇ ¸ð¼º¾Ö°¡ ¼Ú¾Æ¿À¸¨´Ï´Ù. ´©°¡ °¡¸£ÃÄ ÁØ °Íµµ ¾Æ´Ñµ¥, ¾ö¸¶ ÆÇ´Ù ¾ÆÀ̹ٿÀ´Â ¾ÆÁÖ Ä§ÂøÇÏ°Ô ¾ö¸¶ÀÇ ¿ªÇÒÀ» Àß ÇسÀ´Ï´Ù. ¾Æ±â ÆÇ´Ù¸¦ Ç°¿¡ ¾È°í Á¥À» ¸ÔÀÌ°í, ²ø¾î¾È°í ÀáÀ» ûÇÕ´Ï´Ù. ¹°·Ð ´ë³ª¹«¿Í Á×¼øÀ» ¸ÔÀ» ¶§´Â ¸Ô´Â °Í¿¡ ÁýÁßÇÏÁö¸¸, Ǫ¹Ù¿ÀÀÇ ÇൿÀ» ¸»¾øÀÌ ÁöÄѺ¸¸é¼ À§ÇèÇÒ ¶§´Â È¥À» ³»°í, ¿·¿¡¼ ÁöÄÑ ÁÖ°í, ³î°í ½Í¾î ÇÒ ¶§´Â ÇÔ²² µß±¼¸ç ¸¶À½²¯ ¶Ù³îµµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù.
¾ö¸¶ ¾ÆÀ̹ٿÀ¿Í µþ Ǫ¹Ù¿À°¡ ´ÙÁ¤È÷ ³ª¹« À§¿¡ ´©¿ö Àְųª, ¾É¾Æ Àְųª, ³ë´Â ¸ð½ÀÀ» º¸°í ÀÖÀ¸¸é, »ý¸í°ú ÀÚ¿¬ÀÇ ¼ø¸®¿¡¼ ºñ·ÔµÇ´Â Æòȷοò¿¡ ÀÜÀÜÇÑ À§·Î¸¦ ¾ò½À´Ï´Ù.
¡Ú ¿¡¹ö·£µå µ¿¹°¿ø °Ã¶¿ø »çÀ°»ç¿Í Ǫ¹Ù¿ÀÀÇ ±³°¨À» ´ãÀº Ưº°ÇÑ Ã¥
ÆÇ´Ù¶ó´Â ½ÅºñÇÏ°í ³î¶ó¿î »ý¸íü¸¦ ¸¸³ª¸é¼ ÀÚ¿¬ÀÇ À§´ëÇÔ¿¡ ´Ù½Ã±Ý °í°³°¡ ¼÷¿©Áý´Ï´Ù.
µ¿¹°ÀÌ »ì ¼ö ¾ø´Â °÷¿¡¼´Â Àΰ£µµ »ì±â Èûµì´Ï´Ù. ±×·¡¼ µ¿¹°°ú Àΰ£ÀÌ ¾Æ¸§´ä°Ô °øÁ¸ÇÏ´Â
¼¼»óÀ» À§ÇØ ¿À´Ãµµ °í¹ÎÇÏ°í ÇൿÀ¸·Î ¿Å±æ °ÍµéÀ» »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù.
-ÇÁ·Ñ·Î±× Áß¿¡¼
ÀÌ Ã¥Àº ÆÇ´Ù ÇҾƹöÁö¶ó´Â º°¸íÀ» ¾òÀº ¿¡¹ö·£µå µ¿¹°¿ø °Ã¶¿ø »çÀ°»çÀÇ ´ã´ãÇÑ ³»·¹À̼ÇÀ¸·Î ½ÃÀ۵˴ϴÙ. ´Ü¼øÈ÷ ÀÚÀ̾ðÆ®ÆÇ´ÙÀÇ »ýŸ¦ º¸¿© ÁÖ´Â »çÁøÃ¥ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó, Ǫ¹Ù¿ÀÀÇ ¼ºÀå±â¸¦ µû¶æÇÑ ½Ã¼±À¸·Î ±×·Á ³ª°¡°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸êÁ¾À§±âµ¿¹°·Î ÁöÁ¤µÈ ÀÚÀ̾ðÆ®ÆÇ´Ù¸¦ ÁöÅ°±â À§ÇØ ¾Ö¾²°í ³ë·ÂÇÏ´Â »çÀ°»çµéÀÇ ÇÇ, ¶¡, ´«¹°µµ ÇÔ²² ³ì¾Æ Àִ åÀÔ´Ï´Ù.
Ǫ¹Ù¿À ¿·¿¡¼ ¾ö¸¶¸¸Å ¹ÐÂøÇÏ¿© Áö³»´Â °Ã¶¿ø »çÀ°»ç´Â 197gÀ¸·Î ÅÂ¾î³ Çª¹Ù¿À°¡ 30kgÀÌ Èǽ ³Ñ°Ô ¼ºÀåÇϱâ±îÁö ¸Å ¼ø°£µéÀ» ÇÔ²²Çß½À´Ï´Ù. ±×·± ±×°¡ µé·ÁÁִ Ǫ¹Ù¿ÀÀÇ À̾߱â´Â ¸¶Ä¡ ÁøÂ¥ ÇҾƹöÁö°¡ ¼Õ³àµþÀ» ¹Ù¶óº¸´Â °Íó·³ ¾ÖÁ¤°ú »ç¶ûÀÌ µë»Ò ´ã°Ü ÀÖ½À´Ï´Ù. °Ã¶¿ø »çÀ°»ç¿Í Ǫ¹Ù¿À°¡ ÇÔ²² ³ë´Â ¸ð½ÀÀº Àΰ£°ú µ¿¹°ÀÇ °æ°è°¡ ÀüÇô ¾ø¾î º¸ÀÔ´Ï´Ù. ÀÚ¿¬ ¼Ó¿¡¼ ´ëµîÇÑ Á¸Àç·Î ¸¸³ª ¼·Î ´«ºû°ú ¸¶À½À¸·Î ¼ÒÅëÇÏ¸ç ¾Æ³¢°í »ç¶ûÇÏ´Â ¸ð½ÀÀº ¸¹Àº À̵鿡°Ô ±íÀº ¿ï¸²°ú °¨µ¿À» ¾È°Ü ÁÝ´Ï´Ù.
¡Ú ÆÇ´ÙÀÇ »î ¼ø°£¼ø°£À» Æ÷ÂøÇÑ ¾Æ¸§´Ù¿î »çÁøµé
ÀÌ Ã¥Àº ÆÇ´ÙÀÇ ±Í¿©¿ò¿¡ ¸Å·áµÇ¾î ÀÚ²Ù µé¿©´Ùº¸°Ô µÇ´Â »çÁøµé·Î °¡µæÇÕ´Ï´Ù. ¾Æ±â ¾ó±¼Ã³·³ µ¿±×¶þ°Ô »ý±ä ÆÇ´Ù ¾ó±¼°ú ¸öÀº ¿ì¸®ÀÇ ¸¶À½±îÁö µÕ±ÛµÕ±ÛÇÏ°Ô ¸¸µì´Ï´Ù. ³ª¹«¿¡ ¿À¸£°í ¸Å´Þ¸®´Ù ¶³¾îÁ®µµ ³¡±îÁö Æ÷±âÇÏÁö ¾Ê´Â Ǫ¹Ù¿ÀÀÇ Áý³ä¿¡ µµÀüÀ» ¹Þ±âµµ ÇÏ°í, Á¦¹ý Ä¿Áø µ¢Ä¡¿¡µµ ³ôÀº ³ª¹« À§¸¦ °¡º±°Ô ¿À¸£´Â ¸ð½À¿¡¼´Â °¨ÅºÀÌ Àý·Î ³ª¿É´Ï´Ù.
¿¡¹ö·£µå È«º¸ÆÀ¿¡¼ ¿À·§µ¿¾È »çÁøÀ» Âï¾î ¿Â ·ùÁ¤ÈÆ »çÁøÀÛ°¡´Â Ǫ¹Ù¿ÀÀÇ Åº»ýºÎÅÍ ÇÔ²²ÇÏ¸é¼ ³õÄ¡±â ½¬¿î ¾Æ±â ÆÇ´ÙÀÇ »îÀ» ²Ä²ÄÈ÷ »çÁø±â¿¡ ´ã¾Ò½À´Ï´Ù. ¾î¶² ¶§´Â °´°üÀûÀÎ ½Ã¼±À¸·Î, ¾î¶² ¶§´Â ¾ÖÁ¤ ¾î¸° ¸¶À½À¸·Î Ǫ¹Ù¿ÀÀÇ ÇÏ·çÇϷ縦 ÂïÀº ±×ÀÇ »çÁø¿¡´Â ÆÇ´ÙÀÇ »îÀÌ ¿À·ÔÀÌ ´ã°Ü ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ǫ¹Ù¿À¸¦ ÅëÇØ ¿ì¸®´Â Àß ¸ô¶ú´ø ÀÚÀ̾ðÆ®ÆÇ´ÙÀÇ »î°ú ¸¶ÁÖÇÏ°í, Ǫ¹Ù¿ÀÀÇ ½Ã¼±À¸·Î ¼¼»óÀ» ¹Ù¶óº¸´Â »õ·Î¿î °æÇèÀ» ÇÏ°Ô µÉ °ÍÀÔ´Ï´Ù. ±× °æÇèÀº ¿ì¸®°¡ ÀØ°í Áö³»´Â Áö±¸, ÀÚ¿¬, »ý¸í, ±×¸®°í Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ »î¿¡ ´ëÇØ °í¹ÎÇÏ°í »ý°¢ÇÏ°Ô ¸¸µé °ÍÀÔ´Ï´Ù.