유난히 음식 솜씨가 좋으신 엄마의 영향인지 어릴 적부터 요리에 관심이 많았다. 부모님이 맞벌이를 하셨던 10대 시절, 처음으로 요리에 도전해서 도시락을 싸 드린 적이 있는데, 부모님께서 아주 맛있다며 꽤 오랫동안 주변에 자랑을 하셨던 기억이 난다. 그때부터 엄마의 맛 따라잡기를 목표로 요리의 재미를 하나씩 알아가고 있다.

내가 만든 음식을 다른 사람이 맛있게 먹는 모습을 보는 것이 나에겐 아주 커다란 즐거움이다.

결혼 전 혼자 생활을 할 때도 친구들 사이에서 ‘요리 잘하는 친구’로 통했고 결혼 후엔 맞벌이 주부의 스타일에 맞춰 매일 집밥을 만들어 차리며 블로그에 공유하고 있다.

간단하지만 맛도 좋은 메뉴들을 만들어 블로그를 통해 사람들과 나누는 것으로 또 다른 즐거움을 찾고 있다.

 

◇ 전자레인지를 이용해 국을 끓인다고?

호떡 믹스로 시나몬롤을 만들어?

이게 가능해???

전자레인지를 단순히 무언가를 데우는 용도로만 사용했다면 이 책을 꼭 보길 바란다. 전자레인지로 국도 끓이고 조림도 만들고 찌개는 물론 무굴밥까지 만들어내는 벨루가의 레시피는 놀랍기만 하다. 전자레인지의 특성을 아주 잘 이해하고 써먹는 벨루가의 센스에 감탄하지 않는 사람이 있다면 나와 보시라!

그뿐일까. 어디선가 맛있다는 소리를 듣고 호기롭게 사두고는, 써먹을 곳이 없어 유통기한만 흘려보내던 시판 소스들. 어떻게 사용하면 딱 알맞게 자기 역할을 할 수 있을지 경험과 고민을 통해 발견된 레시피들은 정말 맛있어도 너무 맛있다.

호떡 믹스로는 시나몬롤을, 식빵 믹스로는 롤치즈모닝빵을 만들어내는 것을 보고 있자니, 이제껏 이걸 왜 몰랐을까 싶은 마음 뿐.

 

◇ 처음 자취를 시작하는 사람, 신혼 부부, 요알못

여기 다 모여라!!!

요리는 처음 시작이 너무 어렵다. 직접 재료를 사고 손질을 하고 그것들과 소금, 간장, 고춧가루를 배합해 하나의 ‘먹을거리’를 만들어내는 일은 낯설기만 하다. 한 번 성공을 맛보면 나만의 레시피 개발은 금방이다. “이렇게 이렇게 조합하면, 이런 음식이 되는구나” 하는 요리의 기초를 알려주는 이 책을 통해 음식 만들기에 도전해보자!